😱 Что это: биоразлагаемая упаковка для продуктов, которая убивает вредные для человека бактерии. Материал состоит из кукурузного белка, крахмала и других биополимеров, которые пропитаны природными противомикробными соединениями.
🤔 Как работает? Противомикробные соединения выделяются, если в упаковке повышается влажность или появляются ферменты бактерий.
Клубника в новой упаковке испортилась спустя 7 дней, а в обычной — спустя 4. Упаковка подходит для мяса, фруктов, овощей и готовых блюд, но она в два раза дороже обычной пластиковой.
🤨 И что? Новая упаковка дольше сохраняет продукты свежими и биоразлагается. С её помощью можно сократить количество отходов и вред для экологии.
👉 Посмотреть:
👥 Кто: исследователи Гарвардского университета, Сельскохозяйственной опытной станции Коннектикута, Центра сельскохозяйственных исследований Белтвилля, США, и Наньянского технологического университета, Сингапур.
Источники: ntu.edu.sg и pubs.acs.org
