😢 Проблема: с 2000 года производство пластиковых изделий почти удвоилось, и довольно большая их часть приходится на одноразовую упаковку. Около 80% всего пластика попадает либо на свалки, либо в окружающую среду. Практически каждый из нас хотя бы раз видел кружащийся на ветру полиэтиленовый пакет или фотографии морских животных, которые запутались в пластиковой обёртке.
😎 Решение: съедобная упаковка для пищевых продуктов.
🤔 Как работает: упаковка прозрачная, защищает продукт, сохраняет его свежесть, выдерживает воду, растягивается и не рвётся, имеет мягкую текстуру и высокое содержание волокон. Чтобы создать материал упаковки, сделали целлюлозу из бактерий, ввели в состав соевые белки и добавили защитное покрытие с устойчивостью к маслам.
В отличие от предыдущих упаковок на смену пластиковой, бактериальная упаковка намного меньше чувствительна к влаге и воздуху, которые влияют на физические свойства материала, например разрушая его.
Исследование показало, что бактериальная упаковка полностью разлагается в течение одного-двух месяцев, при этом не требуются специальные условия компостирования.
🤨 И что? Если заменить пластиковую одноразовую упаковку новой бактериальной, получится существенно сократить количество пластиковых отходов. Новая упаковка полностью безопасна для здоровья, и даже если не каждый человек захочет её съесть после употребления продукта, она не нанесёт вреда окружающей среде. В конце концов, упаковку могут съесть те же морские животные, например черепахи.
🧑💻 Кто: исследователи Гонконгского университета, Гонконг.
Источники: zmescience.com и onlinelibrary.wiley.com
