😢 Проблема: многие сельскохозяйственные культуры болеют, и для сохранения урожая их обрабатывают пестицидами. Например, пшеницу, рожь, ячмень, сахарную свёклу, картофель и яблони обрабатывают веществом карбендазим — у него широкий спектр действия против разных болезней растений. При исследованиях на лабораторных животных доказали, что в высоких дозах карбендазим вызывает бесплодие и даже разрушает яички. Во многих странах запрещено использовать карбендазим, но его всё равно применяют в сельском хозяйстве из-за высокой эффективности.
Чтобы обнаружить пестициды во фрукте или овоще, нужно измельчить образец и подвергнуть долгим химическим процессам. Это сложно и дорого, и такую проверку делают не везде.
😎 Решение: недорогой датчик на бумажной основе, который обнаруживает следы пестицидов во фруктах и овощах. Для создания электрохимического датчика угольные электроды напечатали на крафтовой и пергаментной бумаге, а затем обработали в кислой среде для улучшения реакции.
🤔 Как работает: датчик обнаруживает карбендазим на уровне намного меньше, чем допустимый предел содержания этого пестицида в продуктах. Такой чувствительности удалось добиться за счёт пористой структуры крафтовой бумаги, которая позволяет использовать большую площадь поверхности электрода. Результат проверки отображается в приложении на смартфоне.
Для проверки датчик использовали на яблоках и капусте. Эффективность обнаружения карбендазима оказалась не хуже, чем при использовании метода золотого стандарта, то есть такого, который используют в специальных лабораториях.
🤨 И что? Такие датчики пригодятся для простой и быстрой проверки продуктов. Например, фермы, рынки или супермаркеты смогут проверять качество продукции, которую они предлагают покупателям. А если у покупателя есть недоверие к поставщику или точке продажи, он может проверить фрукт или овощ самостоятельно, не покупая его и не измельчая.
🧑💻 Кто: исследователи Университета Сан-Паулу, Бразилия.
Источники: hackster.io и sciencedirect.com
