😢 Проблема: количество пластиковых отходов на планете продолжает увеличиваться, а окружающая среда — загрязняться продуктами их разложения, в том числе токсичными веществами и микропластиком. С этим пытаются бороться в двух направлениях — ищут материалы на замену пластику и придумывают способы производить биоразлагаемый пластик. Например, его можно делать из полигидроксиалканоатов — так называются полимеры, которые вырабатываются многими микроорганизмами «про запас».
За счёт своей способности разлагаться в природе полигидроксиалканоаты — очень перспективный материал на замену пластику. Но сырьё для производства из таких полимеров слишком дорогое, чтобы эта альтернатива была не только экологичной, но и выгодной.
😎 Решение: создавать полигидроксиалканоаты из отработанного рыбьего жира из отходов консервированных шпрот.
🤔 Как работает: специальные бактерии Cupriavidus necator питаются углеродным субстратом из шпротного жира и вырабатывают из него биоразлагаемый пластик.
🤨 И что? Консервированные шпроты производят в больших объёмах во многих странах. Только в России за июнь 2023 года произвели более 20 тысяч тонн таких консервов. При этом на заводах образуется около 10—12 тонн рыбных отходов в сутки. Их почти не перерабатывают и чаще всего выбрасывают. Это дешёвое и доступное в больших объёмах сырьё — отличный вариант наладить производство полимеров, которые не будут причинять вреда экологии.
🧑💻 Кто: исследователи Института биофизики СО РАН и Сибирского федерального университета, Россия.
