☕ Что это: Purosole — ростер на солнечной батарее, который может обжарить до 50 кг кофе за час. Для работы системе нужны пространство размером с половину теннисного корта и солнечная погода.
🧐 Как работает: набор зеркал улавливает солнечные лучи и направляет их на ёмкость для обжарки, которая нагревается до 240–250 градусов Цельсия. При такой обжарке кофейные зёрна нагреваются более равномерно, отчего аромат сохраняется лучше, а вкус получается более насыщенным.
По окончании рабочего дня изобретатели жарят на устройстве шашлык.
🤨 И что? В Италии много солнца и любителей кофе. Ростер с 40 зеркалами может обжаривать до 30 тонн кофе в год и экономить при этом около 60 тысяч киловатт-часов. Очень практично и экологично.
🙂 Кто: инженеры Антонио Дурбе и Даниэле Туммей, Италия.
Источники: techxplore.com и purosole.it
