Российские химики создали первый в мире экспресс-метод проверки пищи на нитробензол

😢 Проблема: мёд, другие продукты питания и даже косметика могут содержать нитробензол — очень опасный токсин. Отравление незначительной дозой вызывает тошноту и недомогание. Выявить нитробензол часто можно только в лаборатории. 

😎 Решение: экспресс-метод обнаружения нитробензола с помощью портативного анализатора. Его синтетический датчик работает на основе органических соединений, которые взаимодействуют с нитробензолом и вытягивают его на электрод датчика. Чувствительность и точность анализатора позволили обнаружить токсин в образцах мёда, который прошёл проверку традиционными методами.

🤨 И что? Так можно будет выявлять нитробензол в продуктах как в лаборатории, так и на месте. Это позволит улучшить проверки на производстве и экологический мониторинг — токсин часто попадает в мёд из-за инсектицидов для защиты ульев от паразитов.

👥 Кто: исследователи Уральского федерального университета имени первого Президента России Б. Н. Ельцина и Института органического синтеза УрО РАН, Россия.

Фото: пресс-служба УрФУ

Источник: ria.ru и sciencedirect.com

Получите ИТ-профессию
В «Яндекс Практикуме» можно стать разработчиком, тестировщиком, аналитиком и менеджером цифровых продуктов. Первая часть обучения всегда бесплатная, чтобы попробовать и найти то, что вам по душе. Дальше — программы трудоустройства.
Начать карьеру в ИТ
Получите ИТ-профессию Получите ИТ-профессию Получите ИТ-профессию Получите ИТ-профессию