😢 Проблема: мёд, другие продукты питания и даже косметика могут содержать нитробензол — очень опасный токсин. Отравление незначительной дозой вызывает тошноту и недомогание. Выявить нитробензол часто можно только в лаборатории.
😎 Решение: экспресс-метод обнаружения нитробензола с помощью портативного анализатора. Его синтетический датчик работает на основе органических соединений, которые взаимодействуют с нитробензолом и вытягивают его на электрод датчика. Чувствительность и точность анализатора позволили обнаружить токсин в образцах мёда, который прошёл проверку традиционными методами.
🤨 И что? Так можно будет выявлять нитробензол в продуктах как в лаборатории, так и на месте. Это позволит улучшить проверки на производстве и экологический мониторинг — токсин часто попадает в мёд из-за инсектицидов для защиты ульев от паразитов.
👥 Кто: исследователи Уральского федерального университета имени первого Президента России Б. Н. Ельцина и Института органического синтеза УрО РАН, Россия.
Фото: пресс-служба УрФУ
Источник: ria.ru и sciencedirect.com
